菜粑粑（老南京人最爱）
菜粑粑（老南京人最爱）的做法说明
来深圳8年也是第一次做这款菜粑粑，也许是因为今年的冬天无法回南京而怀念南京的味道吧。
菜粑粑（老南京人最爱）的做法与步骤
- 第1步.
首先将菜都切碎 这里要说的一点是青菜要用开水汤过，再拧干切碎。
- 第2步.
将锅中倒点油，将肥猪肉倒入锅中，烧至金黄色油都出来。
- 第3步.
倒入瘦肉和辣椒炒至肉变色。
- 第4步.
依照顺序先倒了青菜，炒两下，放入香菇和豆干
- 第5步.
最后加入盐，鸡粉调味，家中有宝宝的可不放鸡粉。
- 第6步.
要两种面粉搭配
- 第7步.
锅中放点水烧开，加入米粉和糯米粉，在加粉之前要把两种粉拌均匀。
- 第8步.
把面团盛出，弄点生的米粉揉下防止沾手，分成小团。
- 第9步.
将菜包成团
- 第10步.
放入模具压好。
- 第11步.
大概能做20个左右，根据家中模具大小。
- 第12步.
想吃时，用油煎至两面金黄就好了。
