姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   用牙刷流水下刷洗花蟹

   
2. 第2步.

   花蟹开壳，去腮，斩件，用刀背敲开蟹钳。

   
3. 第3步.

   备好姜葱蒜等

   
4. 第4步.

   调好调料，蚝油、生抽、料酒、水调好，原本想加点糖，但是临时改主意想调整口味。

   
5. 第5步.

   热油炒香姜葱蒜，葱只放葱白。放入花蟹翻炒，加少许醋，倒入调料烧开转中火。

   
6. 第6步.

   水淀粉勾芡，出锅撒上葱花。