去皮玉米羹(适合1岁以上宝宝辅食)

去皮玉米羹(适合1岁以上宝宝辅食)的做法说明
孩子爱吃玉米,可是玉米皮难消化口感也不好,这个羹营养好,容易操作,冷热均适宜食用,冷了有点像布丁口感更特别哦。
去皮玉米羹(适合1岁以上宝宝辅食)的做法与步骤
- 第1步.
糯玉米三个,(甜玉米不太适合,因为水分过多淀粉含量少做好成品偏稀。)也可以两个糯玉米一个甜玉米。
- 第2步.
不要心疼的刨去玉米粒表皮(削皮刀得够锋利才容易操作)
- 第3步.
用这种大孔的刨丝器轻轻刨下玉米肉(很好操作的,边刨边转边看,玉米胚芽都会被刨出来)
- 第4步.
我试过几种觉得这款蛮好用的,全塑料的,功能又多又很锋利,清洗也很方便。
- 第5步.
带上手套操作会更安全哈哈..
- 第6步.
三个玉米胚芽精华全在这里
- 第7步.
可以水龙头开最细的水把这三个玉米芯洗一下,这洗的水留下倒锅里一起煮。(水量别超过一小碗,免得羹太稀,土豪也可以直接把芯丢了,我是觉得芯沾了很多胚芽碎扔了可惜)
- 第8步.
加牛奶至总液体覆盖玉米胚芽两厘米大概。边搅拌边加热,记得搅拌免得糊底,用不粘锅最好。
- 第9步.
煮至液体变浓稠,如果太粘稠可以再加适量水或牛奶。约两分钟后,可以试下玉米胚芽看看是不是已经熟透。
- 第10步.
按自己口味加适量糖调味。
- 第11步.
稠稠的玉米羹,可以吃到满口糯糯的玉米胚芽,口感很丰富,这样吃玉米太爽了!
小贴士
我家老少都很喜欢,不知道你喜欢吗?等稍微凉点它还会有点凝结成豆花状,像甜品一样,夏天不错的选择。
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