红枣红糖蛋糕

红枣红糖蛋糕的做法说明

这个原方是在书上看的，后来多次改进，最佳口感保留一下数据吧！

第1步.
红枣去核160克，什么枣都行我感觉，肉多的最好呗
第2步.
加160克牛奶
第3步.
加160克水，小火煮开，注意别费上来，生水凉白开无所谓，反正要煮开的，如果你红枣比较干，水可以多些，这个没有固定的死规矩
第4步.
红糖180克，上步红枣煮开给红糖倒锅里，小火煮一会儿关火，泡一会，加热是把红糖化开，别有硬块！
第5步.
稍微晾一下就可以打泥了，注意有热度时打碎杯盖子不能盖严，热气容易崩开，别烫着！
第6步.
打多碎，看个人喜好，喜欢枣泥的多打会儿，喜欢小块儿的，点动几下就可以了。烤箱上下火130度预热，上下偏差一点儿温度没关系，别太高，表面硬了，容易开裂，里面不熟
第7步.
鸡蛋加油，手动打匀就行
第8步.
打匀就行，蛋和油融合，不分离
第9步.
加入低粉400克，无铝泡打粉2.5勺，小苏打1.5勺，拌匀，不用过筛，反正我没过
第10步.
倒入枣泥，翻拌均匀
第11步.
倒入28✖️28的金色烤盘，不用铺油纸，脱模没压力
第12步.
放烤箱中层烤30分钟，20分钟之后常观察，用牙签试熟没熟，熟了出炉，在烤盘里晾到温热，用塑料刮板切成随意的小块
第13步.
吃不完，保鲜袋或保鲜盒冰箱保存，尽快吃完！