跟着小神做美食——快手生煎包
跟着小神做美食——快手生煎包的做法说明
底焦脆，肉鲜香。想一想都流口水了！
跟着小神做美食——快手生煎包的做法与步骤
- 1.
剁好肉馅，加入所有调味料（小葱除外）一个方向搅拌。一个方向！一个方向！一个方向！搅到上劲（我晚上整好扔进2度冰箱冷藏里）备用。
- 第2步.
面粉、水（我用冷水）、酵母混合成团，这样的（看图）盖盖静至10分钟
- 第3步.
面揉成光滑的面团（放了10分钟，两下就光滑了哦，很省力的）
- 第4步.
包起来，袋子预留空间，扔进2度冰箱冷藏（你可以稍醒一会儿马上包）
- 5.
第二天早上，面团拿出来，揉几下排气（没图了），下剂子，盖起来放几分钟。
- 6.
切葱，拌肉馅里（一个方向）
- 7.
平底锅倒入少许油
- 第8步.
开始包了，列队，距离产生美，别挨太近了
- 9.
锅里倒入少许冷水（差不多1公分）盖盖，静止约5分钟
- 10.
开火（中小火）13分钟左右
- 第11步.
开锅快速的撒上适量芝麻小葱
- 第12步.
再来3分钟左右，底金黄了。开吃。
