免烤芒果慕斯蛋糕
免烤芒果慕斯蛋糕的做法说明
芒果慕斯蛋糕，无需烤箱，在家可以轻松做，操作简单，口感好！味道佳！颜值高！
免烤芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干碎称量好备用。
- 第2步.
黄油隔水融化。
- 第3步.
将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。
- 第4步.
慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
- 第5步.
吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
- 第6步.
隔热水不停搅拌至完全融化。
- 第7步.
芒果去皮去核，切丁备用。
- 第8步.
将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
- 第9步.
搅打成泥。
- 第10步.
将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。
- 第11步.
淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
- 第12步.
将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
- 第13步.
用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
- 第14步.
将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
- 第15步.
取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
- 第16步.
剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
- 第17步.
奶香浓郁，入口即化。
- 第18步.
成品图。
小贴士
模具用的是三能屋诺6寸心形慕斯圈，脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会，也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。
