传统制作豆沙
传统制作豆沙的做法说明
喜欢吃豆沙小点心的亲们可以自己试试，因为超市的豆沙实在太难吃。
自己做的甜度实话，细腻丝滑，入口即化的感觉。
传统制作豆沙的食材和调料
| 赤豆 | 500g |
| 白沙:糖 | 50克 |
| 盐 | 5g |
| 玫瑰醬 | 适量 |
| 猪油 | 50g |
传统制作豆沙的做法与步骤
- 第1步.
第一部先把赤豆冼净浸泡8小时。然后放电压锅煮。煮熟后用筛子提豆渣。如图片一。
- 第2步.
豆沙过滤后锅里放猪油，把豆沙倒入锅中不停的搅拌。
- 第3步.
等锅开后，烧出多余的水分，放入白砂糖，继续搅拌至密度增加，小气跑一直跳出锅面，然后换小火，盖上锅盖，闷5分钟即可，中间搅拌一次，要小心小气泡烫伤哦。
- 第4步.
做好后等冷却放冰箱冷冻，要用时，搬上桂花讲醬即可，香甜美味的豆沙馅制作完成啦。
小贴士
没有猪油的可以放色拉油。不喜欢甜的可以少放糖，以个人口味制作哦。
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