芹菜臊子面

芹菜臊子面的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，姜蒜切末。

   
2. 第2步.

   香芹切丁。

   
3. 第3步.

   锅热倒少量油，加五花肉煸炒至变色，加姜蒜末拌匀，加葱伴侣继续翻炒，五花肉和葱伴侣混匀后加适量开水。加盐、鸡精，少量生抽调色。 盖锅盖煮2、3分钟，倒入香芹丁，淋入醋拌匀。 倒入芡汁，稍微厚一点，拌匀关火。

   
4. 第4步.

   另起一锅煮面，面熟捞碗里，淋入臊子。

   
5. 第5步.

   拌匀