快手干锅鸭

快手干锅鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   仔鸭子，焯水，加红油豆瓣辣椒，和料酒拌匀，码味4小时

   
2. 第2步.

   热油，鸭子加姜蒜，火锅底料炒干

   
3. 第3步.

   加啤酒一勺，炒干，又加啤酒一勺继续炒，反复三到四次

   
4. 第4步.

   另取锅，放葱节，加入炒好的鸭肉，开火

   
5. 第5步.

   边煮边吃边加啤酒，吃完鸭肉，可以煮菜