蔓越梅麻薯欧包
蔓越梅麻薯欧包的做法与步骤
- 第1步.
除麻薯外，把高筋粉白砂糖酵母这些混合揉成面团，黄油融化后混合
- 第2步.
蔓越梅切碎，揉进面团
- 第3步.
蒙上保鲜膜发酵
- 4.
制作麻薯，把玉米淀粉糯米粉用牛奶混成稀状，然后放进锅里蒸10分钟，蒸好后晾凉备用
- 5.
面团发酵好后摊开成大饼状，然后把晾凉的麻薯铺在上面，撒上葡萄干和其它坚果碎，我用的是巴旦木弄碎，其他坚果也可以，然后把它们卷起来，切成自己想要的大小。
- 第6步.
卷好可以在上面撒点面粉装饰，我撒的太多了……
- 第7步.
烤箱170度预热10分钟，然后放进装了做好面包的烤盘，我是170度烤了20分钟刚好，每个烤箱温度不同，可自己调节
小贴士
烤出来皮略不脆可以多加点水，牛奶换成调好水的奶粉也可以
