西芹炒腊肉
西芹炒腊肉的做法说明
突然发现下厨房这么厉害的软件居然没有我最爱吃的西芹炒腊肉，真是士可忍孰不可忍，所以我决定补个刀…………
西芹炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
腊肉切片
- 第2步.
西芹斜刀切片
- 第3步.
青红椒对半破开切片
- 第4步.
腊肉焯水，后油锅爆炒，出锅备用
- 第5步.
姜蒜炝锅爆炒西芹，待断生后放入腊肉继续爆炒
- 第6步.
持续爆炒待原料基本熟透
- 第7步.
加青红椒，盐略微爆炒出锅
小贴士
技术不好，拍照的时候手忙脚乱的，厨房烟大也不是很清晰，不过基本步骤差不多了。腊肉要过水焯一下，主要是去除烟熏的杂质并去除多余的油份。腊肉较咸别放太多盐，少油少盐更健康哦O(∩_∩)O
