鲫鱼豆腐菌菇奶汤
鲫鱼豆腐菌菇奶汤的做法说明
周末小姑子送来几条野生鲫鱼，活蹦乱跳的本想养它几天的，可是没到2天一条条鲜活的鱼儿接二连三断气了，赶紧趁新鲜把它们解决了。
想到了最近网络上很红的一道汤{ 鲫鱼菌菇汤 }，我在原有的基础上再加了两样食材豆腐和千张（这两样本来就和鲫鱼很搭），味道更棒更美味了！
鲫鱼豆腐菌菇奶汤的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
清洗食材，切好备用。
- 第3步.
锅里倒入适量的油，放入生姜。
- 第4步.
油温到7层热时，把鲫鱼放下，两面煎至金黄。
- 第5步.
加入料酒
- 第6步.
一次性加入足量的水。
- 第7步.
加入大葱
- 第8步.
焖煮20分钟
- 第9步.
煮出奶汤色
- 第10步.
起另一个锅，铺上各种菌菇、豆腐、千张。
- 第11步.
再把鲫鱼铺在上面，倒入鱼汤，加入适量的盐。
- 第12步.
再焖煮20分钟
- 第13步.
开锅加入芹菜再煮一分钟，这步也可省略。
- 第14步.
最后加一点白胡椒粉调味即可
- 第15步.
完成
- 第16步.
一锅汤一碗饭好满足～
小贴士
小贴士：
1：鲫鱼肚里的一层黑膜一定要清理干净。
2：鱼要擦干水分，再煎，可以适当的多煎一会儿。
3：水最好加入开水这样更好的煮出奶汤色。
