全麦核桃软欧面包
全麦核桃软欧面包的做法说明
最近软欧在我们这卖的很火，买了一些尝试了一下，觉得没有嚼劲，所以自创了以下的方子，热的吃时外脆里软，冷了吃时越嚼越香！在这里和大家分享一下哈！
全麦核桃软欧面包的做法与步骤
- 1.
面包机揉面半小时，加入砸碎的核桃、杏仁、葡萄干再用面包机和面半小时
- 2.
和好面进行第一次发酵
- 3.
第一次发酵好后，将面分成4等分，将面团按成长条形以叠被子的方式连做三次，然后松弛15分钟。这里有个秘诀必须要说一下，叠的时候可以撒上全脂奶粉再叠，三次都要撒哦！这样做出的面包奶香味十足！
- 4.
松弛后的面团整形后再次发酵1小时左右
- 5.
送入预热180度的烤箱中层烤15－20分钟。每个烤箱大小不同，所以第一次做得看着点！
