土豆窝瓜炖芸豆
土豆窝瓜炖芸豆的做法与步骤
- 第1步.
小窝瓜洗净去皮，切滚刀块
- 第2步.
土豆地瓜洗净去皮，切滚刀块。沥净水
- 第3步.
长芸豆洗净去筋，折两段
- 第4步.
葱姜蒜根据个人喜好随意切
- 第5步.
排骨焯熟，沥干
- 第6步.
葱姜蒜下锅爆香，下土豆地瓜窝瓜，翻炒1-2分钟
- 第7步.
加芸豆排骨，翻炒好几分钟（3-5分钟，主要看炒至芸豆变色）
- 第8步.
加大酱（重要）、热水没过原料，盖盖转小火，炖至少30分钟以上
- 第9步.
炖至土豆地瓜窝瓜酥掉，加盐鸡精调味后即可出锅。 （出锅前自己试试毒，汤不够加水，咸了加水。）
