鸡肉炖蘑菇土豆
鸡肉炖蘑菇土豆的做法说明
这算东北冬天的美食之一，但我之前一直不理解干巴巴的榛蘑有什么好吃的，现在自己做饭、收拾家，看着那一大包榛蘑就试着做下，现上网搜了N个作法，综合下，做了一锅，哇，鲜的不要不要的，赞哦！！！
没买鸡肉，用冰箱存货翅根做了，一样美味哦。
鸡肉炖蘑菇土豆的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅根划两刀， 榛蘑泡水， 姜切片、葱切段、蒜拍扁、大料、干辣椒扯开。
- 第2步.
锅热油，加葱、姜、蒜、大料、干辣椒，炒出香味
- 第3步.
放入鸡翅根炒到表面焦黄
- 第4步.
加料酒，酱油翻炒出香味
- 第5步.
加热水，煮开后放榛蘑
- 第6步.
煮10分锅，用筷子扎鸡肉能扎透，就放泡过水的土豆块
- 第7步.
煮到土豆软烂，加盐、味精调味，大火收汁即可。（大概15分钟，用筷子夹土豆容易断）
小贴士
一定要放热水，会让肉嫩。
榛蘑多洗几次，去除沙子和杂物。
可以用鸡腿，也可以用整鸡。
有的做法肉要焯水，我是直接泡水半小时，然后生肉下锅炒的。没啥区别，少洗锅。我是懒人：P
