椰香辫子面包
椰香辫子面包的做法说明
我喜欢做一发的面包，比较省时间，其实跟二发三发没什么区别，而且一发比较好整形。
椰香辫子面包的做法与步骤
- 第1步.
先软化黄油
- 第2步.
把所有材料放进和面桶先用1.5档把面粉和成团没有干粉，再用3档和，从头到尾12-15分钟。（这是恋家的一台牛机所以比较快）
- 第3步.
和好光滑细腻，拿出来放在硅胶垫上四周往中间折，反过来可以看到表面光滑有气泡基本就是出手膜啦！
- 第4步.
把面团分成5份
- 第5步.
再把每个分成3份
- 第6步.
把分割好的面团用擀面棍擀成一片
- 第7步.
然后从侧面卷起
- 第8步.
卷好3条后拍少许面粉
- 第9步.
3根1头捏在一起
- 第10步.
以编辫子的方法编织
- 第11步.
编好放烤盘发发酵，烤箱有发酵功能的放烤箱开发酵功能37-40度发1小时左右。
- 第12步.
烤箱预热170°10分钟，发酵好的面包放进去烤15分钟，要根据自己的烤箱温度，温度只是个参考。
- 第13步.
出炉趁热刷上1:1的蜂蜜水，然后放凉架上放凉
- 第14步.
一发做出来也是很松软有拉丝的哦！
小贴士
1、如果没有和面机，就按平常自己的和面方法和面就行
2、面粉吸水量不同可以适当增减！
