饼干面团甜味配方
饼干面团甜味配方的做法说明
我是主厨分享甜味甜味饼干的制作配方
饼干面团甜味配方的做法与步骤
- 第1步.
将黄油与鸡蛋从冰箱取出，恢复至室温。将所有的原料称好备用
- 第2步.
把黄油放入搅拌盆，用打蛋器搅拌至柔软。
- 第3步.
把糖粉分两次加入搅拌盆，每次加入都搅拌混合到发白。
- 第4步.
将蛋液分两次加入搅拌盆，每次都搅拌均匀。
- 第5步.
把香草粉一次性加入搅拌盆，搅至均匀。
- 第6步.
把一半筛过的低筋面粉加入搅拌盆，搅至均匀。
- 第7步.
加入剩余的低筋面粉，用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合。
- 第8步.
搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱，冷藏30分钟以上，使其松弛即可。
小贴士
1．香草粉只为提升饼干的香味，不用也可以
2．糖粉不可用绵白糖代替，否则烤出的饼干易塌陷
3．黄油与蛋从冰箱取出后要恢复至室温再用
4．面粉要过筛
