艾可儿
艾可儿的做法说明
有一次逛街在一个面包房里看到了这个，看着很好吃的样子就买了几个，结果吃了就爱不失手了，决心一定要学会做这个——艾可儿。
艾可儿的做法与步骤
- 第1步.
水。油。盐一起煮沸。加入面粉拌均炒透【面粉一定要炒干。蛋液才能吃的多】
- 第2步.
蛋液逐步加入。搅拌拉丝状态
- 第3步.
裱长方形。预热上180度下170度。好后放入烤箱中层烘焙20分钟。（烤箱存在差异性，建议烘烤结束前5分钟留意观察，适当调整时间）
- 第4步.
切记前15分钟别开烤箱门
- 第5步.
25g巧克力隔水加温融化，淡奶油打发。两料快速拌均。
- 第6步.
侧面剖刀。裱入奶油
- 第7步.
多余巧克力切碎。隔水溶解。把巧克力蘸上。冷却即可。
