鲜虾浓汤
鲜虾浓汤的做法与步骤
- 1.
海虾去壳，开背去虾线。虾仁和虾头留着备用。土豆切小块备用。
- 2.
锅中放入黄油和橄榄油，大火加热，放入虾头煸炒。
- 3.
待虾头炒出香味后，加入500ml冷水。大火烧至沸腾，盖盖转中小火再煮二十分钟至半小时。
- 4.
捞出虾头及其他杂质，加入土豆碎块，大火炖煮。
- 5.
待土豆变软后，用汤勺碾碎，使其成糊状。此时加入牛奶和剥好的虾仁。中小火闷煮十分钟，出锅。
- 6.
撒上白胡椒和罗勒碎，开始享用吧！
小贴士
1.海虾普遍较咸，故不需要加盐。如喜欢清淡的朋友，可以用清水冲洗下虾头和虾仁
2.建议最好使用锅盖侧面有小孔的锅熬虾汤，这样在去虾头的时候，既可以挡掉大部分杂质，又可以保留住虾油等乳浊物。
猜你喜欢的菜谱
腌肉蔬菜浓汤 与 白菜培根浓汤
宝宝辅食：南瓜浓汤五分钟轻松搞定、高纤维营养浓汤，宝宝爱喝！
宝宝辅食：鸡肉浓汤—别再去必胜客喝浓汤了哈，自己做，好吃又健康N倍
1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】入门意大利菜浓汤消耗奶油奶油蘑菇浓汤新手必看西点西餐意式浓汤基本公式：番茄牛肉浓汤、奶油南瓜浓汤Clam chowder-美式蛤蜊浓汤，附万能浓汤配方咖喱红虾浓汤单锅面（适合秋天的润肺浓汤）【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤【浓汤系列】奶香番茄浓汤香菇浓汤青萝卜冬瓜浓汤【暖心浓汤】胡萝卜浓汤
