类似萝卜糕的萝卜糕
类似萝卜糕的萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
香菇温水泡发开；
- 2.
小虾米用盐水泡出杂质；
- 第3步.
、白萝卜去皮，切成丝，不用切成太细的丝，要不然吃的时候没有口感：
- 第4步.
腊肠切成细丝或者小丁；
- 第5步.
泡发好的香菇切成薄片：
- 第6步.
小虾米如果个头大就从中切一刀；
- 第7步.
开中火，把腊肠丁放入锅中煸出油，然后放入小虾米和香菇，翻炒出香味，最后放入萝卜丝炒软，撒上胡椒粉拌均匀即可；
- 第8步.
粘米粉，玉米淀粉和澄粉倒入一个大碗中，加盐和糖混合。倒入泡发过香菇的水，搅拌至无颗粒状；
- 第9步.
趁着锅中的材料还有温度的时候倒入锅中搅拌均匀，盛入模具中，中火蒸1小时；
- 第10步.
放凉的萝卜糕送冰箱冷藏过夜，用以定型；
- 第11步.
吃的时候把萝卜糕切片，放入锅中煎至两面金黄即可。
