状元糕
状元糕的做法说明
这是家乡的一道美食，小时候是节日的时候妈妈从市场上买来吃，可作为主食或零食，口感略干，米粉自然的香味让你回味无穷
状元糕的做法与步骤
- 第1步.
粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完，粉混合湿润即可，手搓均匀。
- 第2步.
湿润后的混合粉过筛，中间铺层红糖
- 第3步.
最后一层薄薄的海苔收尾，上蒸屉蒸20分钟，关火闷5分钟，用牙签轻松插进即可。
- 第4步.
完成出锅开吃
小贴士
这是我用6寸蛋糕模做的，如果想糕软糯些，可以增加糯米的比例，这是家乡原始配料，自己还可以改成加蔓越梅、坚果等。
