栗栗福袋小鸡
栗栗福袋小鸡的做法与步骤
- 1.
把肉剁成末放点胡椒，生粉加酱油姜末打匀，胡萝卜和青瓜切小块，玉米剥好粒。
- 2.
4个鸡蛋加生粉加一点点盐打散，栗子剥好皮
- 3.
鸡蛋2个煮熟剥好皮，然后用刀刻成小鸡的样子
- 4.
锅里放油烧热，把肉末放入锅中翻炒，大概7成熟的时候放入青瓜胡萝卜和玉米粒，翻炒均匀，然后关火，倒入盘中备用
- 第5步.
在锅里用姜片抹上少许油，千万不要多油，均匀涂抹在锅里即可，然后倒入蛋液，4个鸡蛋煎成4张薄蛋皮，然后把鸡蛋皮放大盘子里，然后像包饺子一样把炒好的肉末馅包在鸡蛋皮里，然后用刨皮器刨一条青瓜皮把皮绑还在福袋上做绳子，然后用胡萝卜刻花，花可以厚一点然后在厚边边用刀切开口子夹在青瓜皮上
- 6.
锅里放少许油，倒入栗子，翻炒几下，放3勺酱油，放若干冰糖，放2大碗水然后盖好锅盖焖20分钟，然后装盘，同事福袋放蒸锅里大火蒸5分钟，然后把福袋放在栗子上面
- 7.
两个煮熟的鸡蛋用刀刻成小鸡，用胡萝卜刻鸡啄，鸡冠和鸡脚，然后用海苔或黑芝麻做成两个眼睛，然后拿筷子蘸点番茄酱点小鸡的腮红，然后青瓜切薄片铺在小鸡周围就完成啦
