青椒牛肉丝（下饭好菜）

青椒牛肉丝（下饭好菜）的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切丝加入淀粉，少许水，食用油，混合均匀待用。 （个人喜好多一点淀粉和食用油，炒出来的肉更嫩）

2. 2.

   尖椒小米辣切丝，因为香港辣椒不辣故添加了小米辣添加味道同时增加颜色

3. 3.

   倒入适量食用油，烧热后大火倒入牛肉丝爆炒至9成熟呈出待用。

4. 4.

   倒入适量食用油，倒入辣椒丝，中火炒出辣椒的味道至8成熟。

5. 第5步.

   倒入9成熟牛肉丝至锅中一起炒至全熟，加入适当酱油，呈出。（喜欢的可以加一点孜然，很好吃的）