全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread
全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread的做法说明
原方链接：http://m.joyofbaking.com/breakfast/ApplesauceBreadRecipe.html
健康好吃快手系列！面包体湿润有弹性，有苹果和肉桂这對最佳cp就不会难吃。
1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)
方子量能做彩味家mini磅蛋糕模2个
顶部 15×8.6×5.8cm
底部 12.8×6.6×5.8cm
全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread的食材和调料
| 干性材料： | |
| 普通面粉 | 100g |
| 全麦面粉 | 75g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 苏打粉 | 1/2小勺 |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 葡萄干或切碎的坚果（可选） | 20g |
| 湿性材料： | |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
| 酸奶（贴士1） | 80g |
| 苹果酱（贴士2） | 195g |
| 红糖 | 35g~50g |
| 油（贴士3） | 10g |
| 香草精 | 1/2小勺 |
全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread的做法与步骤
- 1.
烤箱预热170℃
- 2.
大碗里混合所有干性材料，拌匀。
- 3.
另个碗里混合所有湿性材料，拌匀。
- 4.
把所有干性材料倒入湿性材料，拌匀；倒入模具，表面抹平。
- 5.
表面装饰：可以撒燕麦片，椰子片，坚果碎等。 170℃ 50-60分钟，用牙签插入能干净带出。
小贴士
1,酸奶可用酸奶油替换，味道会有差别。
2,用市售苹果酱的适当减糖.
自制少糖苹果酱 : 参考小白素食记录链接 :http://m.xiachufang.com/recipe/1001654/
3,可用植物油，橄榄油，椰子油，也可用等量融化的黄油只要你喜欢，但味道会有差别。
