素食谱 | 青酱蔬菜意面
素食谱 | 青酱蔬菜意面的做法说明
如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖,
那么，意大利面一定是西式快手料理之王。
话说，小编因为最近反复无常的天气感冒了，
本来还鼻涕不断的我，
在吃完亲手做的青酱意面后居然意外地连喷嚏也不打了！
这才突然想起，
青酱里面的罗勒本身就有有缓和感冒的药用价值，
还被记载在了《本草纲目》里面哦！
以下是制作教程，送给每一个为工作忙碌的你们~
素食谱 | 青酱蔬菜意面的做法与步骤
- 第1步.
松子小火烤香，与罗勒叶、羽衣甘蓝、芝士碎、橄榄油、4瓣蒜、大麦若叶粉、少许盐和黑胡椒，一起放入搅拌机内
- 第2步.
搅拌至泥状，盛出，青酱就做好啦~
- 3.
水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用
- 第4步.
洋葱和剩下的大蒜切丁，入油锅爆香至变色
- 第5步.
小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出
- 第6步.
把青酱和松子放入锅中翻炒出香味 把炒好的青酱淋在意面上，再撒上帕玛森芝士，最后装饰上小番茄和芝麻菜叶即可
- 第7步.
也可将青酱和意面入锅后翻炒至完全混合，撒入松子仁和少许黑胡椒后出锅，用小番茄与芝麻菜摆盘
小贴士
如果搅拌机不给力，可以加入少量的水
纯素食者可以使用素芝士或不加芝士
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