黑芝麻葱油饼

黑芝麻葱油饼的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
做好的黑芝麻葱油饼外焦里嫩，葱香四溢、香酥可口，非常适合全家一起享用哟

黑芝麻葱油饼的食材和调料

面粉	90g
黑芝麻	5g
葱	少许
花生油	少许

黑芝麻葱油饼的做法与步骤

第1步.
准备食材：面粉90g、黑芝麻5g、葱花少许、花生油少许。
第2步.
在面粉中添加适量开水，边添加边搅拌，做成烫面饼。 PS： 90g的面粉大概添加了60ml的温水，和面的时候，不要将水一次性全部倒入，而是要一边倒一边搅。
第3步.
先将面粉搅拌成棉絮状。
第4步.
然后把面捏合在一起，一边捏一边揉，最后揉成面团，然后将面团放在温暖的地方发醒半个小时。因为没有添加酵母，所以醒面并不代表发酵，只是为了让面团变得更软。
第5步.
用擀面杖将黑芝麻擀碎。
第6步.
将切好的葱花和花生油倒入黑芝麻中。 PS：没有花生油的话，也可以用色拉油或者其他植物油。
第7步.
将黑芝麻、葱花和花生油搅拌均匀。
第8步.
面团发醒好后，用擀面杖将面团擀成薄饼。 PS：擀面皮之前记得要在砧板上洒一点面粉，否则面皮很容易粘在砧板上。另外，面饼最好擀得薄一些噢。
第9步.
然后将搅拌好的黑芝麻、葱花和花生油均匀地涂抹到面饼上。
第10步.
将面饼从一端折起来。
第11步.
黑芝麻葱油饼折好后，用手轻轻压实。
第12步.
然后用刀将折好的葱油饼切成小块。 PS：葱油饼的大小宝妈可以自己根据宝宝的大小和咀嚼能力调整。
第13步.
再将切好的面饼用手或擀面杖压得薄一点。
第14步.
用刷子在锅底刷一层油。
第15步.
油热后放入葱油饼，中小火慢煎。 PS：如果宝妈不经常烙饼的话，最好小一点火。
第16步.
待一面煎热后，翻至另一面，煎至两面金黄。 PS：为了避免煎糊，可以经常将葱油饼翻翻面，煎至两面金黄即可，大概需要4分钟左右。如果宝妈掌握不好时间，也可以亲自尝一尝噢！
第17步.
喷香四溢的黑芝麻葱油饼就做好啦，再搭配点粥和菜，一顿丰盛的晚餐就搞定啦！ PS：大人吃的话可以根据个人口味添加一些调味品，例如胡椒粉或者食盐，给宝宝吃就不用再添加了，吃起来已经非常香啦！