DuDu食谱-双色猫耳朵
DuDu食谱-双色猫耳朵的做法说明
记录给DuDu做过的每一餐，我是DuDu爸。
DuDu食谱-双色猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
和面：将菠菜打成汁，南瓜蒸熟捣成泥，分别和成面团，硬度要比饺子面硬一点，比面条面软一点。
- 第2步.
将面擀成厚一点的面片。
- 第3步.
切成一里面左右的小面块。
- 第4步.
然后用大拇指做面块的对角碾压，碾压的时候案板上撒一些面粉去，以免粘连。
- 第5步.
同理将绿色的面也碾压成型后备用。
- 第6步.
制作臊子：将备好的蔬菜&肉切成丁。
- 第7步.
按照食材成熟时间的长短依次下入，肉丁、土豆丁、胡萝卜丁以及芦笋丁。
- 第8步.
翻炒至断生后加水，然后加生抽和盐调味。
- 第9步.
出锅前淋上一点薄芡。
- 第10步.
猫耳朵下过煮熟，可以煮的时间长一点，软一点，以便宝宝使用，出锅后拌上做好的臊子就可以了。
- 第11步.
长按求关注^_^
小贴士
制作猫耳朵的面要掌握好软硬度，太软不易成型，太硬不利于宝宝消化。
