蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳的食材和调料

低筋面粉75g
泡打粉2g
液体黄油90g
蜂蜜30g
白砂30g
鸡蛋2个

蜂蜜玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油加热,化成液体,备用

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    全蛋+糖,半打发;再加入蜂蜜继续打发

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低筋面粉+泡打粉过筛加入蛋液

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌至糊状,无颗粒

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入液体黄油,继续搅拌至完全融合,完成后放入冰箱冷藏一小时

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    从冰箱取出后回温至可流动状态,导入模具

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热至180度,中层烘烤,上下管150度,10分钟

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉,脱膜

    蜂蜜玛德琳的做法步骤 第8步

小贴士

使用的模具是乐葵硅胶模,无需在模具上先涂黄油,脱膜也超方便

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