椰丝蔓越莓饼干

椰丝蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加砂糖打匀

2. 2.

   分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

3. 3.

   加入椰蓉、苏打粉、低筋面粉及蔓越莓，抓匀，但不要用力揉，以免影响口感

4. 4.

   两种选择：1、可以将面用手分成若干个小面球，用手压成饼干形状，2、放在饼干模子里压平放入冰箱冷冻20分钟左右，切成0.75cm厚

5. 5.

   烤箱预热，中层180度14分钟。