小小的草莓🍓蛋糕

小小的草莓🍓蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   将黄油隔水融化

   
3. 第3步.

   融化好的黄油放一边晾凉

   
4. 第4步.

   蛋黄中加砂糖，搅拌均匀

   
5. 5.

   在再蛋黄糊中加入油，充分搅拌均匀，然后再加入牛奶，充分搅拌均匀

6. 第6步.

   可可粉，低筋粉，泡打粉加一起搅匀

   
7. 第7步.

   将粉类混合物过筛后加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀

   
8. 8.

   打发蛋清

9. 第9步.

   混合蛋清和面糊，倒入模具中（用的是乐葵活扣）

   
10. 10.

    轻振模具，使面糊匀称，并振出气泡

11. 第11步.

    入烤箱倒数第二层，150℃，40分钟，烤好后，稍凉后脱模，倒扣。

    
12. 第12步.

    完美脱模

    
13. 第13步.

    晾凉后中间切一片，打发奶油，草莓一半切丁，涂一层奶油，放一层草莓，再挤一层奶油，把另一片蛋糕片盖上。自由发挥装饰表面，做自己喜欢的图案。

    
14. 第14步.

    很好吃，棒棒哒