姥姥家豆沙包

姥姥家豆沙包

姥姥家豆沙包的做法说明

记得小时候有次到姥姥家,姥姥刚炒了豆沙放在桌上晾凉。红豆红枣的香味,冰凉的甜味,吃在嘴里的绵软,简直是,惊艳了我的童年好嘛!
大学时候有此暑假,妈妈说想吃姥姥做的红豆包了,她也只是看过姥姥做,没有亲手试过,我就跟妈妈一起研究了一下午,将将,成功。
今天想做出来让宝贝先生尝尝,这毕竟是我家“祖传”的手艺,哈哈

姥姥家豆沙包的食材和调料

面粉
酵母
红豆适量
耳朵眼红豆适量
葡萄干适量

姥姥家豆沙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    炒锅里煮红豆,咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟好久

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    掺入一点点桂花味耳朵眼豆沙,就是为了成豆沙糊糊

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    翻炒啊翻炒

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    酵母加温水融化,加到面粉里,发酵一夜。

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成圆片,豆沙馅里加入葡萄干,包起来~

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    哟哟,这是第一只

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大约蒸30分钟,即可

    姥姥家豆沙包的做法步骤 第7步

小贴士

面粉发酵久了也没有事,我闻着都发酸了呢,但是蒸出来还是很棒!

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