姥姥家豆沙包

姥姥家豆沙包的做法说明
记得小时候有次到姥姥家,姥姥刚炒了豆沙放在桌上晾凉。红豆红枣的香味,冰凉的甜味,吃在嘴里的绵软,简直是,惊艳了我的童年好嘛!
大学时候有此暑假,妈妈说想吃姥姥做的红豆包了,她也只是看过姥姥做,没有亲手试过,我就跟妈妈一起研究了一下午,将将,成功。
今天想做出来让宝贝先生尝尝,这毕竟是我家“祖传”的手艺,哈哈
姥姥家豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
炒锅里煮红豆,咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟好久
- 第2步.
掺入一点点桂花味耳朵眼豆沙,就是为了成豆沙糊糊
- 第3步.
翻炒啊翻炒
- 第4步.
酵母加温水融化,加到面粉里,发酵一夜。
- 第5步.
擀成圆片,豆沙馅里加入葡萄干,包起来~
- 第6步.
哟哟,这是第一只
- 第7步.
大约蒸30分钟,即可
小贴士
面粉发酵久了也没有事,我闻着都发酸了呢,但是蒸出来还是很棒!