肠粉

肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料

   
2. 第2步.

   1、粉类混合加水拌匀， 2、再加入食油拌匀， 3、静置十分钟

   
3. 第3步.

   静置期间炒汁料， 葱头切成沫，香菇切小丁，用1勺油爆香葱头和香菇，再加入其他用料煮开即可

   
4. 第4步.

   1、盆底抹油(配方以外) 2、加入一点鸡蛋液(或肉沫)， 3、加入大半勺粉浆，晃动盆子摇匀粉浆 4、水开后放入蒸盆，大火蒸1分钟(蒸肉沫肠则再加20秒)

   
5. 第5步.

   蒸好了，把肠粉刮下来即可 此处要注意的是: 粉浆不能放多，蒸出的肠粉太厚就不好吃了，薄薄一层就好

   
6. 第6步.

   再淋上香菇浆汁，美味的肠粉完成了，开餐 ! ! !