金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋的做法说明
金针菇含锌量比较高，有促进智力发育和健脑的作用。除此以外，金针菇还能有效的促进体内的新陈代谢，有利于食物的各种营养的吸收和利用。
金针菇炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
金针菇切除根部洗净
- 第2步.
放入锅内用沸水焯烫至变软后捞出沥干水分，切小段。
- 第3步.
锅里倒入植物油烧热，倒入蛋液炒成碎块后盛出待用。
- 第4步.
锅里留底油，放入葱花爆香，放入金针菇快速翻炒1-2分钟，加少许盐调味，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
金针菇切成小块，防止宝宝咽不下去。
