黑麦黑芝麻黑糖核桃包子

黑麦黑芝麻黑糖核桃包子的做法与步骤

1. 第1步.

   讲面粉黑麦粉均匀混合，用温水化开酵母后倒入面粉中，顺着一个方向搅拌成絮状，揉成光滑面团。发酵至1.5-2倍大小。

   
2. 第2步.

   发酵的时候做馅，讲黑芝麻粉、核桃粉、奶粉（或炼乳）、黑糖、植物油（或黄油）拌匀。 加入奶粉的话需加少量水。想要流沙馅的话稍微多加10-20g油。盖保鲜膜冷藏或静置。

   
3. 3.

   包包子，方子能做6个手掌大小的包子，面团和馅均分后按照喜欢的方式包入。包好后可以直接放在放了水的蒸锅上，中火加热40-50s，使水温热后盖盖子进行二次发酵，至包子长成1.5-2倍大小，按上去有种松软的感觉就可以了。

4. 第4步.

   蒸包子，大火烧开改中火蒸15-20分钟（按照包子大小），关火后焖5分钟不要掀开盖子。然后就可以吃啦～

   
5. 第5步.

   减脂期没放很多油，不是流沙馅，但也很香甜很好吃哦(｡･з･｡)