杂蔬鸡肉盖饭
杂蔬鸡肉盖饭的做法说明
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彩椒类的蔬菜含有大量维生素B，
去掉籽的话基本就没有辣味，
给宝宝做辅食也完全没有问题哦！
为了颜色更好看，
我用了黄绿两种颜色的甜彩椒。
甜椒要做的好吃也有点小窍门，
文中会提到的哦，
记得仔细去看小贴士。
鸡肉也是容易变柴的一种肉，
我们把它稍微焖一下，
又嫩又软，
还能让其他食材的味道完全融合在一起。
最后别忘了勾芡，
一点点水淀粉放进来，
口感马上提升了！
宝宝能在这顿饭吃到好多好多的维生素和鸡肉里的优质蛋白，
最好配上一碗汤，
尽情享用吧！
杂蔬鸡肉盖饭的做法与步骤
- 第1步.
彩椒切开，去掉籽，避免宝宝吃到辣味。
- 第2步.
然后切成1cm大小的丁状。
- 第3步.
.绿彩椒一样去籽切丁。
- 第4步.
花菜切丁。
- 第5步.
.番茄顶部切十字花刀，用开水浸泡去皮，然后切碎。
- 第6步.
胡萝卜也切碎，因为它比较难熟，可以相对切得更细一点哦。
- 第7步.
鸡胸肉切丁。
- 第8步.
锅里放少许油，下番茄炒出汁，盛出来备用。
- 第9步.
8.两种彩椒也入锅炒到半熟，盛出来备用。
- 第10步.
下胡萝卜翻炒一会儿。
- 第11步.
加入花菜翻炒。
- 第12步.
加入炒好的番茄汁。
- 第13步.
下鸡肉丁，翻炒到变色。
- 第14步.
彩椒丁也加进来。
- 第15步.
用少许无添加酱油调味，拌匀后改小火，加盖焖煮5分钟。
- 第16步.
准备半碗水淀粉。
- 第17步.
5分钟后开盖，下水淀粉勾芡。
- 第18步.
开大火，翻拌均匀即可。
- 第19步.
舀一碗米饭，把炒好的杂蔬鸡丁浇在上面~~啧啧~~美味极了！
小贴士
1.彩椒和花菜都是农药残留较高的蔬菜，又不能去皮，所以要仔细洗干净，建议用贝壳粉或者专用的果蔬清洗剂浸泡后清洗。（所有蔬菜哦！）
2.彩椒提前炒一下再盛出来，最后才加入，而不是直接和其他菜一起煮，这样能让彩椒口感柔软入味，而且不会彻底煮烂，最后吃不到整块的彩椒。
3.焖煮的时候是不用加水的，这时候要是加水的话会让鸡肉变柴，蔬菜的味道也会不浓郁，所以直接改小火焖煮即可。
4.米饭提前煮好，宝宝吃的米饭最好比大人吃的煮得再软一点。
