蓝莓味蛋糕卷

蓝莓味蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄与蛋白分离，放入不同盆里

   
2. 第2步.

   称取低筋面粉60g

   
3. 第3步.

   将面粉过筛，筛入蛋黄中

   
4. 第4步.

   将蛋黄与面粉搅拌均匀

   
5. 第5步.

   打发蛋白，分两次加入糖。把蛋白打发至可以固定成型

   
6. 第6步.

   把打发的蛋白分次加入蛋黄中，并上下翻拌，拌均匀即可

   
7. 第7步.

   大概拌成这样，颜色均匀

   
8. 第8步.

   烤箱上下火180度，预热十分钟。把拌好的倒入烤盘中，并轻摔几下，甄出气泡。放入烤箱烤三十分钟左右，具体时间根据自己烤箱情况

   
9. 第9步.

   烤完后取出，切掉边边，刷上蓝莓果酱。卷起来，切成适当大小即可享用

   
10. 第10步.

    当当当当，可以开吃了