芹菜牛肉水饺

芹菜牛肉水饺

芹菜牛肉水饺的做法说明

好吃不过饺子

芹菜牛肉水饺的食材和调料

肉馅
芹菜
花椒
生抽
花生

芹菜牛肉水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    买来现成的肉馅,葱切末,芹菜摘叶切末

    芹菜牛肉水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一碗水加入二十粒左右花椒,煮成花椒水待用

    芹菜牛肉水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    滤除花椒,少量多次将花椒水打入馅中,每次按一个方向搅打十几二十圈至完全吸收,直到肉馅较湿润为止。 加入切好的芹菜、葱末、生抽、花生油、盐 搅拌均匀即可

    芹菜牛肉水饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我买来的现成饺子皮,更省事~ 有时间的话可以自己和面

    芹菜牛肉水饺的做法步骤 第4步

小贴士

花生油烧热再放凉,可去除生油味
芹菜要彻底去除筋,选择较脆嫩的为宜

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