美味霸道的万州烤鱼

美味霸道的万州烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净后，在鱼身上划几刀，以便入味，加盐 生姜片 花椒 料酒 适量腌鱼，半小时以上哈。

   
2. 第2步.

   蒜和小米辣剁碎，用热油爆香，加孜然粉，均匀涂抹在鱼身上。油多一点，在烤的时候才能更好锁住鱼身上的水份，免得鱼肉烤老了。

   
3. 第3步.

   入烤箱上下层220度烤半小时，

   
4. 第4步.

   烤鱼的同时备好你爱吃的各种配菜，哈哈哈哈哈哈哈哈哈

   
5. 第5步.

   热油加蒜，姜，花椒，郫县豆瓣，家里的泡菜一并炒香，加配菜炒熟，均匀铺在鱼身之上，入烤箱上下层220度烤5分钟，烤得油滋滋的，超级香。

   
6. 第6步.

   出烤鱼加香菜，油炸花生米后开吃。