芋饺(山粉饺)

芋饺(山粉饺)的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉切成肉末，豆腐干也切成末。混合后加入葱花，生抽，盐，拌匀调好味道。

   
2. 第2步.

   芋子放高压锅里煮，煮好后去皮。

   
3. 第3步.

   去皮后的芋子捣碎，以一比一的比例加入薯粉，混合后揉成团。这个步骤和普通包饺子是一样的，只是不要加面粉，只有薯粉。

   
4. 第4步.

   揪好的小团子用手弄成饺子皮状，不要用擀面杖，用手捏！！！后面的步骤就是普通包饺子了，不过多叙述了。