家乡冬至姜饭
家乡冬至姜饭的做法说明
人在异乡特别容易想念家乡的食物，冬至快到了，妈妈寄来了腊味和家乡冬至才有的五色姜（沙姜，良姜，绿姜，紫姜，黄姜），于是迫不及待地尝试了吴川特色的冬至姜饭。
从前在家，冬至中午放学吃上一碗热腾腾的姜饭，腊味醇香，姜味清香，那味道在记忆中挥之不去。
家乡冬至姜饭的做法与步骤
- 1.
先把米放电饭锅煮，煮饭的同时备料
- 第2步.
姜洗净剁碎，用刀背拍拍，越碎越好。
- 第3步.
腊味切开，上锅煸炒。不粘锅不放油更健康
- 第4步.
腊味捞出，然后把剁碎的姜放进锅里煸炒一下。 把腊味和姜放到半熟的米饭里。
- 第5步.
饭好了，完成！
小贴士
姜剁的越碎越好。
