紫米火龙果牛奶
紫米火龙果牛奶的做法与步骤
- 1.
紫米洗净泡水，4-6小时，米与水1:1比例煮熟（因为做的是单人份，所以我用隔水炖煮熟的） 取一支圆形汤勺，过水（防止紫米粘在勺子上）将紫米放进勺里压实，拿一个干净的小碗轻敲勺子将紫米铺在碗底
- 2.
火龙果切成小丁铺在碗里
- 3.
1、热做法：牛奶加热，加入炼奶，喜欢淡一点的可以少放一些炼奶。 2、冰做法：牛奶提前放入冰箱冷藏，要使用时倒出加入炼奶
小贴士
1、大家可以按照自己的喜好添加水果，芒果、木瓜、榴莲…只要水果品质好，一般都不难吃。
2、紫米要好吃，泡的时间长短是关键，宁可泡久一点也不要泡不够，煮熟后要凉一些后再压成圆形，一定要压实，不然牛奶倒进去后紫米容易散开。
3、牛奶可以用椰浆替换，但是我自己偏爱牛奶。
