喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子
喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子的做法说明
又简单又快手又美味 非常适合时间紧张的早晨 配上番茄酱小怪物能次一张
喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
原料 西葫芦尽量选小嫩的 带皮吃最好 我这个略老
- 第2步.
葱切碎 胡萝卜切丝
- 第3步.
西葫芦带皮擦丝 我这个西葫芦略老 刮去部分皮 用最小的尺寸擦丝 孩子嘴刁 大块不易嚼不易熟
- 第4步.
加面粉 鸡蛋
- 第5步.
拌匀 虽然干 不要加水
- 第6步.
加盐糖白胡椒调味 静置15分钟
- 第7步.
十五分钟后 蔬菜的水分被杀出 面糊变得湿润 稍微搅拌
- 第8步.
热锅一分钟 倒入底油 再倒入面糊 用勺子背面抹平 小火煎一分钟
- 第9步.
翻面 再煎一分钟 饼看不到白面 两面煎黄即可 有时候饼比较厚 中间不易熟 可以多煎一会 但是要看着别糊了
- 第10步.
出锅 再摊下一张之前锅里要再补点油
- 第11步.
上桌 一顿美味早餐
小贴士
一定要小火
