红糖香蕉燕麦饼
红糖香蕉燕麦饼的食材和调料
| 钢切燕麦 | 40g 150卡 |
| 热水 | 一小碗 |
| 湿性材料 | |
| 香蕉 | 一只 100卡 |
| 鸡蛋 | 一只 60卡 |
| 红糖 | 10g 40卡 |
| 干性材料 | |
| 低筋面粉 | 25g 85卡 |
| 全麦粉转玉米粉 | 15g 55卡 |
| 玉米淀粉 | 15g 55卡 |
| 即发酵母 | 1/4tsp =1g |
| 奶粉 | 1tbsp 50卡 |
| 可可粉 | 1tsp 10卡 |
| 核桃烤香切碎 | 12个 150卡 |
| 12块饼 | 68卡 共810卡 |
红糖香蕉燕麦饼的做法与步骤
- 第1步.
1 大碗：燕麦浸泡热水 微波炉高火10分钟 2 核桃烤箱180度8分钟 烤香 切碎 3 搅拌盆：干性材料 称量拌匀 4 小盆：湿性材料 称量拌匀 5 燕麦拌入干性材料 6 湿性材料拌入干性材料 7 加热水直到面糊状态 8 全部摊平成大饼 烤箱180度20分钟
- 第2步.
9 拿出切小方格 烤箱180度8分钟
- 第3步.
苏打粉 = 碱面 泡打粉 = 苏打粉 + 两种酸 产气 一种酸不需加热就反应 一种酸需要加热才反应
- 第4步.
巧克力酱和橄榄油可省
- 第5步.
椒鹽核桃全麥餅： 去掉香蕉 巧克力醬 可可粉 奶粉 加椒鹽1/4tsp 白胡椒粉1/4tsp 奶酪30g
