快手版谷物麦芬
快手版谷物麦芬的做法说明
这款麦芬没有技术难度，简单混合即可烘烤，适合做快手早餐，并且可衍生其他麦芬制作。
因为是靠泡打粉膨发，口感外酥内软，不同于戚风蓬松软弹。
配方为三个杯子麦芬的量。
快手版谷物麦芬的做法与步骤
- 第1步.
湿性材料准备： 油、奶混合，准备全蛋液（没错，半个鸡蛋就够了，我是昨晚做土司留下的半个）。
- 第2步.
干性材料准备： 称量并过筛低粉，准备谷物麦片（要可以即食的那种），糖粉，盐，无铝泡打粉混合。
- 第3步.
处理液体： 坐热水将奶油乳化，没有油水分离即可。晾凉。 预热烤箱，上下火175℃。
- 第4步.
混合干性材料： 在等待油奶凉透之前，三种干性材料混合均匀。
- 第5步.
混合第一步： 蛋液倒入，稍微混合。
- 第6步.
混合第二步： 干性材料倒入湿性材料，搅拌均匀。
- 第7步.
装模
- 第8步.
烤箱中层，上下火175℃，20分钟。
- 第9步.
duang～
- 第10步.
开吃，蛮香！
小贴士
干湿材料混合要迅速，不要过度搅拌。
