宅女百变平底锅烤鱼
宅女百变平底锅烤鱼的做法说明
加班至深夜，突然想吃老船长烤鱼啦。
幸好楼下小超市夫妇，还未打烊。
因为是深夜常客，老板总是很和蔼。
我让可亲的老板娘，称了一条大鲫鱼。
本没有打算写食谱，中间未拍照，可以问我噢。
宅女百变平底锅烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
先腌制鱼：烤鱼都是整条烤的，所以在鱼背上划几刀，洗净后放入料酒、胡椒粉、少量盐、葱白腌制10分钟。
- 2.
备好原料：葱姜蒜切片，土豆切细条，红椒洋葱切小块，青椒切圈，准备炒料。
- 第3步.
锡箔纸烤鱼：一只平底锅抹少许油，铺上锡纸。将腌制好的鱼放入锡纸中，并将鱼严实包裹住，开火烤鱼。 实鱼大小而论，一斤的鱼5分钟后关火。
- 4.
同步炒料：另起锅少许油，融化适量火锅底料，加葱姜蒜洋葱炒香加入土豆，至断生入青椒红椒翻炒均匀，盛盘备用。
- 第5步.
最后的烤鱼：将烤鱼上的锡纸打开，加入炒好的食材，再盖好中火5分钟左右。
- 第6步.
关火撒香菜，完美～
