网纹夹心面包

网纹夹心面包

网纹夹心面包的做法说明

网购了把拉网刀,准备用它做派皮的,今天有时间做面包,就想把面包做的换个花样,就想到它了。头一次做这种花纹,感觉花纹不太明显,下次再加改进。

网纹夹心面包的食材和调料

高筋面粉300g
45g
鸡蛋1个
牛奶150g
酵母5g
3g
黄油20g
奶粉5g
馅料(板栗蓉)适量
芝麻少许

网纹夹心面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    利用面包机揉面,发酵面团。

    网纹夹心面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面团分割成8份,揉圆排气后静置15分钟。

    网纹夹心面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一个面团压扁,擀开成长方形。

    网纹夹心面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    三分之一处摆放上馅料,三分之二处用拉网刀拉出纹路。

    网纹夹心面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从一侧开始包裹住馅料,一直卷到另一侧。

    网纹夹心面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    依次做完其它,放入烤箱二次发酵45分钟后,表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱190度,烤15分钟。

    网纹夹心面包的做法步骤 第6步

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