素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】

素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】的做法与步骤

1. 第1步.

   材料备好。

   
2. 第2步.

   杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。

   
3. 第3步.

   在每片上切十字刀花（鱿鱼卷的切法），葱切葱花待用。

   
4. 第4步.

   取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。

   
5. 第5步.

   将杏鲍菇放入酱汁中，每片淋上酱汁，再腌5分钟。

   
6. 第6步.

   这时我们先来炒白芝麻，启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，小火将白芝麻炒出香味盛出。

   
7. 第7步.

   炒好白芝麻，杏鲍菇也腌好了，平底锅倒入少许玉米油，将杏鲍菇片放入锅中。

   
8. 第8步.

   将火调至中小火煎制。

   
9. 第9步.

   酱汁倒入1茶匙淀粉，搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    待杏鲍菇煎出少许水份后，倒酱汁。

    
11. 第11步.

    调大点火将汁收得略干即可。

    
12. 第12步.

    起锅装碟，颜色红亮、垂涎欲滴的酱汁杏鲍菇就做好啦。