食戟之灵「仿制烤肉」

食戟之灵「仿制烤肉」的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切碎

   
2. 第2步.

   杏鲍菇切碎

   
3. 第3步.

   土豆切小块放在碗里，水先放30克左右，别太多。放到微波炉里，中高火或高火，先2分钟，拿出来看看，筷子戳一戳，再放进去加热2分钟，拿出来戳一戳，感觉干了就再加点水，再加热1分钟，直到能捣碎。

   
4. 第4步.

   黄油融化

   
5. 第5步.

   洋葱和杏鲍菇碎小火炒到香

   
6. 第6步.

   微波炉加热好的土豆捣碎

   
7. 第7步.

   加入锅中和洋葱杏鲍菇拌匀

   
8. 第8步.

   如图

   
9. 第9步.

   加入粗粒胡椒碎和盐，拌匀，关火待用

   
10. 第10步.

    培根如图码好，先把线垫在底下会容易绑一点？我反正觉得绑这个超麻烦。这次培根放太多了。。。想做的可以少放几片

    
11. 第11步.

    拌匀的土豆泥如图放好

    
12. 第12步.

    包起来。。。包的太丑了，而且右边肉太多了所以比左边厚

    
13. 第13步.

    捆起来，扎紧，但是不要把肉勒断。烤箱预热200℃。因为我的培根出油太严重，而我想吃脆皮。所以我先烤了20分钟，拿出来油倒掉，整个翻面又烤了15分钟。视自己情况而定

    
14. 第14步.

    一大勺（家里盛汤用的勺）葡萄酒，我的是自己家做的葡萄酒，所以颜色特别淡。加黄油（忘拍图了）

    
15. 第15步.

    料酒加酱油一小勺（平时喝汤用的），糖撒4-5克。开小火，边煮边搅，咕嘟咕嘟冒小泡泡了，再煮一会儿，收汁到原液体一半差不多了，因为我觉得酱汁太多了咸，所以准备材料的时候就准备的少。

    
16. 第16步.

    两个勺子对比图

    
17. 第17步.

    烤肉线剪掉装盘，酱汁煮沸浇上，随便拿点什么绿色的装饰一下，不放也行，然后，可以吃了。。。

    
18. 第18步.

    第一次做的，培根不一样，反正也好吃