膳食窝窝头

膳食窝窝头的做法与步骤

1. 第1步.

   1、准备食材：1）玉米面；2）膳食谷物（可替换成麦片、芝麻等，也可加入枣、胡萝卜丝等）；3）小苏打；4）热水（80度左右）。

   
2. 第2步.

   2、除水之外的所有材料混合拌匀。

   
3. 第3步.

   3、水逐渐加入玉米面，边加边搅拌。（少量多次加入，不要一次性全倒入面粉中）

   
4. 第4步.

   4、加水搅拌至无干粉，能成团状态即可。

   
5. 第5步.

   5、团成尖窝头，下面捅出窝头眼，即成型。

   
6. 第6步.

   6、锅中放垫布，水烧开。逐个团成窝头状，团好一个就直接放入锅里（以免塌陷）。

   
7. 第7步.

   7、盖锅盖蒸半小时后，即可出锅！

   
8. 第8步.

   配碗疙瘩汤或者馄饨，甚是美味！

   
9. 第9步.

   将窝头切丁，搭配时蔬翻炒，也是香喷喷！