超级好吃的卤鸡蛋
超级好吃的卤鸡蛋的做法说明
想在下厨房写菜谱的念头一直都有，但看到厨友们写的菜谱都是那么完美，又心生胆怯。昨天应朋友的邀请，给她写了一个详细的卤鸡蛋做法，朋友试做成功，所长今天鼓起勇气来写我的第一个菜谱，也是#娜食早餐#的第一个菜谱，值得纪念的日子#2016·12·9#
超级好吃的卤鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的原材料
- 第2步.
锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。
- 第3步.
将鸡蛋剥皮后，用小刀在鸡蛋上划几道，方便入味（不喜欢也可以不用划口）
- 第4步.
准备一个干净的锅，放入可乐、啤酒，大火烧。
- 第5步.
再加入生抽、老抽、蚝油、桂皮、香叶、八角、干辣椒、白糖，最后根据汤的浓度调入适量的盐，文火煮15分钟。
- 第6步.
待汤调好后，放入鸡蛋再继续煮10分钟。
- 第7步.
关火，将煮好的鸡蛋以及汤料一并放入容器中，待汤晾凉后，放入冰箱冷藏进行腌制。
- 第8步.
一般情况下，当天晚上做好后，转天早上就可以吃了，非常的美味，大家快来一起试试吧！期待您的作品～～
小贴士
由于大家所使用的酱油不同，鸡蛋上色的问题要根据自己的喜好和实际情况来调整，对于第一次做的朋友们，建议佐料可以先少量放入，根据自己的口味可以逐步调整，这样成功率非常高。
